Champagne de Venoge Cuvée Princes Champagne Blanc de Blancs

Om vinen

En raffineret og anmelderrost Champagne Blanc de Blancs – Gylden, sprød, rig, velskabt og elegant!

Princes Blanc de Blancs er en del af den mystiske Princes-serie, der blev skabt af Joseph de Venoge i 1864, til ære for Prinsessen af Orange.

Champagnen har siden det 19. århundrede, været flasket på den elegante og berømte flaske, der udformet som en karaffel minder om de krystalflasker, som de fine og fornemme europæiske aristokratier dekanterede Champagne i fra det 18. århundrede.

de Venoge Princess Blanc de Blancs er skabt på et omhyggeligt udvalg af Chardonnay druer fra de bedste Champagne Premier Cru og Grand Cru marker; Mesnil sur Oger og Trépail, og blendet er skabt med yderste omhyggelighed af kældermesteren hos de Venoge.

Til slut gennemgår cuvéen, som alle de Venoge husets Champagner 3 års kælderlagring inden frigivelse.

Oplevelsen

Dette skaber en overdådig elegant, voluminøs og mineralsk, Blanc de Blancs Champagne, der med sin finesse og karakter skiller sig ud fra resten af de Venoges Champagner.

Duften er forførende og yderst aromatisk, med elegante noter af hvide blomster, hvide tropiske frugter og æbler, der komplimenteres af frisk wienerbrød, honning, brioche og raffineret mineralitet.

Smagen er sprød, lækker, frisk og elegant med ren rigdom af frugt, der forenes med noter af nødder, ristet toast og mineralske undertoner i en lang flot finish af vedvarende fine bobler.

Vin og Mad

Den perfekte aperitif eller nytårsbobler, samt en et eminent match til fiske- og skaldyrsretter, som; østers, stenbiderrogn, kaviar, retter med hvid fisk, det store skaldyrsfad, grillet hummer og hummer bisque, samt cremet Mont d’or ost.

Nyd Champagnen ved 9-11°C grader

Priser og anmeldelser

91 Point – Robert Parker
92 Point – James Suckling
93 Point – Falstaff

Om producenten

Champagne de Venoge er et anerkendt og prestigefyldt Champagnehus – særligt kendt for deres yderst elegante Champagnes Cuvées, som bærer det blå bånd: Cordon Bleu, der siden det 18. århundrede har været forbundet med fortræffelighed, raffinement og overdådighed, hos det franske hos og aristokrat.

Champagnehuset er beliggende på den prestigefyldte Avenue de Champagne i Épernay, og blev grundlagt tilbage i 1837 af Henri-Marc de Venoge.

Det karakteristiske blå bånd har prydet de Venoges flasker siden 1851, og fra 1864, været synonym med champagnehuset og deres klassiske Cuvéer.

de Venoge producerer også andre prestigefyldte og symbolske Champagne Cuvées, under navnene; des Princes og Louis XV, der bliver flasket i unikke karaffelformede krystal flasker.

des Princes cuvéerne blev skabt af Joseph de Venoge i 1864, til ære for Prinsen af Orange.

Louis XV cuvéerne, blev skabt til ære for kongen, Louis XV, der i 1728 udelukkende lod salg og transport af Champagne-vine finde sted på flaske.

Dette betød at; den sekundære gæring, som man ellers i århundreder havde forsøgt at undgå i Champagne, endelig kunne finde sted på flaske, efter ønske.

Og dermed at Champagne var født – Læs mere om Champagne her!

Se alle Cuvées og læs mere om Champagne de Venoge her!