Champagne Baron Albert Jean de la Fontaine “La Flatteuse” Champagne Brut Rosé

Om vinen

Jean de la Fontaine er en serie af kvalitets Champagne, skabt af det famøse Champagnehus Baron Albert.

“La Flatteuse” er opkaldt efter hans eventyr om ’Ravnen og ræven’ og er seriens Brut Rosé Champagne.

En delikat, sprød og voluminøs Champagne Rosé Brut Cuvée fremstillet på druesorterne; Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir, hvor hver og én spiller en næsten lige så stor rolle.

Og det fortælles at denne Brut Rosé Champagne “med den smukke laksefarve hylder den gastronomiske og raffinerede ånd fra det 19. århundrede.”

Champagnen er fremstillet på stille vine fra høst i 2020 og reservevine fra 2021, hvor 5,5% af de stille rødvine, på Pinot Meunier og Pinot Noir, som udgør det endelige Champagne blend, er lagret på egetræsfade.

Inden frigivelse lagres Champagnen mellem 2 og 4 år i Baron Alberts kælder, i Champagne.

Oplevelsen

Dette skaber en delikat, sprød og voluminøs Rosé Brut Champagne med rigdom af frugt og elegance!

Farven prydes af den flotte lakserøde nuance, der kendetegner fransk rosévin og Rosé Champagne.

Duften udfolder sig med charmerende frugtige aromaer af modne bær, citrus og kandiseret frugt.

Smagen er elegant og domineret af frugtige noter af hindbær, jordbær og brombær, der forenes med en lethed og dynamik af delikate bobler, samt en slående livlig syre.

Det cremede og raffinerede skum efterlader en gnistrende aromatisk fornemmelse på ganen, som kombineres med den lange eftersmag, og endnu en gang, afsløre den elegante mineralitet i denne ekstraordinære Rosé Brut Champagne.

Vin og Mad

Det oplagte valg til en god velkomstdrink/aperitif eller nytårsboblerne, men også et godt match til fiske- og skaldyrsretter som blinis med stenbiderrogn, let stegt/grillet hvidfisk, grillet hummer, grillet skaldyr, det store skaldyrsfad, og fjordrejer med mayo og brød, hvidvinsdampede blåmuslinger, samt fast- og frisk oste.

Nyd Champagnen ved 8-10°C grader

Når poesi kommer på flaske

Champagne Jean de la Fontaine, er en serie af top-kvalitets Champagner, der er skabt af det anerkendte Champagnehus Baron Albert, som en hyldest til den berømte franske forfatter Jean de La Fontaine, hvis eventyrlige fortællinger, fabler og poesi, har samme betydning for Frankrig, som om H.C Andersens har for Danmark.

Jean de la Fontaine serien består af fem fremragende og unikke Champagner; en Brut, en Vintage, en Blanc de Blanc, en Demi-sec og en Rosé Champagne, som er opkaldt efter fire af hans fabler/eventyr, der omhandler et dyr; ’Hønen, der lægger guldæg’, ’Haren og Skildpadden’, ’Ravnen og ræven’ og ’Løven og rotten’.

Og derfor er fablens dyr også afbilledet på flaskerne.

Fem fantastiske champagner, der alle er lavet med det bedste druemateriale og den største kærlighed, i jagten på god kvalitet.

Om producenten

Champagne Baron Albert er en moderne fabel, der fortæller historien om generationer, af en familie, som har viet deres liv til skabe overdådig og bæredygtig Champagne, i Valley de Marne/Marne-dalen, i hjertet af Champagne.

Champagnehuset blev grundlagt, da den første kælder blev gravet, tilbage i 1946 af Albert Baron og hans kone Beatrice, hvis familier har været vinbønder i hjertet af Champagne i generationer.

Baron Albert Champagne er siden gået i arv i generationer, og har i det seneste årti været bæredygtigt certificeret.

Se alle Champagne Cuvées og læs mere om Baron Albert Champagne her!