Corte Delle Calli Prosecco Brut Økologisk

Om vinen

Corte Delle Calli Prosecco Brut er en skøn, sprød og frisk økologisk Prosecco Brut fra kvalitetsproducenten Serena Wines 1881, der, som navnet antyder, har produceret Prosecco af højeste kvalitet i mere end 100 år gennem 5. generationer.

Vinen er fremstillet på druesorterne; Glera, Chardonnay, Pinot Blanc & Pinot Grigio, hvor Glera, dækker 85% af blended, som reglerne for Prosecco foreskriver.

Druerne stammer fra familien Serenas vinmarker omkring byerne Padova og Pordenone i hjertet af Prosecco DOC, i Treviso-provinsen og dyrkes økologisk, efter EU og EQUALITAS certificering.

Serena Wines 1881 Prosecco fremstilles efter Charmat-Methoden, hvor kulsyren dannes i store tryktanke.

Oplevelsen

Dette skaber en sprød og frisk kvalitets Prosecco med livlige og vedvarende bobler og intense frugtige aromaer.

Duften er frisk og aromatisk med noter af blomster, akacie, frisk citrus og modne frugter, som gule æbler.

Smagen er sprød, voluminøs og harmonisk, med skønne frugtige noter og vedvarende bobler.

Vin og Mad

Oplagt som den friske aperitif, men også en god ledsager til fiske- og skaldyrsretter, som østers, Moules Marinières, stegt/grillet middelhavsinspireret fisk, det store skaldyrsfad, grillet skaldyr og sprøde sommersalater, samt retter med trøffel.

Nyd Proseccoen ved 6-7°C grader

Om producenten

Corte Delle Calli er en serie af Prosecco vine, der afspejler den ypperste kvalitet af Prosecco, fra området nær Venedig, som emmer af elegance, magi, historie og uforlignelig romantik.

Flaskerne prydes af ”Den bevingede løve”, der verden over har været anerkendt som symbolet på magt, majestætisk overdådighed og herredømmet af Serenissima/Venedig, der med tiden, også har sat sit præg på det nærliggende Treviso-område, som et land dedikeret til produktion af Prosecco af den mest majestætiske kvalitet.

Prosecco-serien produceres af den mere end 100 år gamle vin-producent Serena Wines 1881, som blev grundlagt af Pietro Serena i 1881, i Cornuda området i Treviso-provinsen.

Serena Wines 1881 drives i dag af 4. og 5. generation af Serena familien og har siden 2003, haft hovedkvarter, i hjertet af Prosecco-regionen, nær den historiske by Conegliano, hvor vinstokkene pryder bakkerne og det idylliske landskab af historie.

Familien producerer hovedsageligt hvidvine og mousserende vine, i hjertet af Prosecco DOC, og har med tiden spredt sig over flere ejendomme i området og sågar til Champagne De Vilmont i Champagne-distriktet i Frankrig.

Serena Wines 1881 er økologisk EU og EQUALITAS certificeret.