Famille Dupont ’Jus de Pomme Pétillant’ Økologisk, Alkoholfri Æblecider

Om vinen

’Jus de Pomme Pétillant’ er en fremragende, frisk og elegant, mousserende økologisk & alkoholfri Æblecider/Pétillant, fra en af Calvados top producenter: Famille Dupont, der har været berømte for deres Calvados, Cider og områdets Vin de Liqueur; Pommeau de Normandie, i mere end ét århundrede.

Jus de Pomme er fremstillet på ren økologisk most fra Famille Duponts egne æbler, som også anvendes til deres alkoholiske drikke Calvados, Cider og Pommeau de Normandie.

Og mosten er også økologisk certificeret Fr-Bio-09.

Æblerne høstes fra september til oktober, hvorefter de blandes, knuses og presses, i en nænsom proces, så æblernes saftige velsmag bevares.

Derefter klares mosten, pasteuriseres og tilsættes kulsyre, som skaber de fine elegante og sprøde bobler.

Der tilsættes hverken sukker, konserveringsmiddel eller farve, og mosten er derfor den reneste rigdom af økologiske æbler, der blot er tilføjet bobler.

Oplevelsen

Dette skaber den skønneste, mest friske og elegante ’Jus de Pomme’ Æblemost med ren og saftig velsmag af æbler.

Duften er aromatisk, charmerende og indbydende, med noter af friske og bagte æbler.

Smagen er frisk og tør, men ligeså generøs og saftig. Domineret af ren rigdom af æbler i både frisk, kogt, sød og syrlig version, der forenes med fine elegante bobler.

En ’Jus de Pomme Pétillant’ i verdensklasse! Elegant, tør og sprød, hvor friskhed og renhed, samt sødme og syre, er i bemærkelsesværdig smuk og harmonisk balance!

Vin og Mad

Perfekt som frisk, frugtig og alkoholfri aperitif, men også en god ledsager til mad.
Fra fiske- og skaldyrsretter, som grillet/bagt hvidfisk, grillet/gratineret hummer, samt retter med lyst kød, gerne serveret med en version af æble. Fra frisk til bagt, pocheret og sauteret. Samt desserter med æble, som Tarte Tatin med vaniljeis og modne fast oste, f.eks. med æblechutney.

Nyd de skønne æble-bobler ved 7-9°C grader

Om Pétillant

Pétillant eller Pét Nat, som den også kaldes, er en let mousserende vin, der skabes ved méthode ancestrale eller ancestral-metoden, der anses som den ældste metode til at fremstille mousserende vin.

Ved denne fremstillingsmetode hældes vinen på flasken, mens 1. gæringen stadig er i gang, for at fange kuldioxiden i flasken, som skaber de blide bobler.

Læs mere om de første bobler i vin her!

I dag er metoden yderst anvendt af naturvinsproducenter.

Om producenten

Famille Dupont er en ældre familieejet ejendom beliggende i hjertet af Pays d’Auge – det mest prestigefyldte område for Calvados i Normandiet, Frankrig.

Her har Dupont familien skabt nogle af de mest berømte Cider, Calvados og Pommeau de Normandie i mere end ét århundrede, og familien anses som nogle af Calvados området forførende producenter!

Se alle produkter og læs mere om Famille Dupont her!