Weingut Johannes Hörner

I det syd vestligste hjørne af Tyskland, nær grænsen til Alsace i Frankrig, i hjertet af den sydlige del af den tyske vinregion Pfalz, ligger vingården Hohenrain, som er ejet af familien Hörner, der også står bag Weingut Amselhof.

Vingården ligger i den lille landsby Knöringen, som fra begyndelsen var grundlagt som en lille vindyrkningslandsby.

Amselhof, er en ældre tysk vingård, hvor vinfremstilling har været en stolt tradition over flere generationer, siden 1739.

Vinmarkerne her sig over godt 480 hektarer, præcis samme antal, som der er af indbyggere i landsbyen.

Fra disse vinmarker, har familien Hörner, med Alex og Natascha i spidsen, siden 2000, hvor deres første vin kom på flaske, viet deres liv til at skabe tysk kvalitetsvin med sjæl og kærlighed.

Johannes Hörner – En af Pfalz nye, unge og talentfulde vinmagerer

I dag rummer vingården også 4. generation, den unge og talentfulde vinmager Johannes Hörner, der i mere end et halvt årti har skabt sin egen serie af vine, kaldet Johannes, hvor kærligheden til vin – og i særdeleshed vinene fra Pfalz, har afspejlet sig i vinene.

Johannes Hörner skaber sine vine næsten udelukkende af druer fra en lille parcel på familiens ejendom i den lille vin landsby Knöringen.

Over halvdelen (60%) af vinmarkerne er beplantet med grønne druer, hvor den mest dominerende naturligt nok er Riesling sorten. Druesorterne Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay og Sauvignon Blanc er også at finde.

Særligt druesorten Sauvignon Blanc, som familien har en nyfunden kærlighed til, har givet anledning til flere eksperimenterer, som oftest er resulteret i nogle friske og sprøde hvidvine, hvor de klassiske grønne noter, der kendetegner druesorter er bevaret.

Af de få blå druer, som vokser på vinstokkene, er Spätburgunder (Pinot Noir) den førende og mest forførende.

Bæredygtig vindyrkning og bæredygtige PIWI, svamperesistente druesorter

Vinene skabes ud fra bæredygtige dyrkning- og fremstillings principper, hvor ressourcer skal bevares og beskyttes, og vinene laves reduktivt, så naturligt som muligt, og er veganske.

Desuden har Johannes i de seneste år arbejdet med at dyrke vin på bæredygtige og svamperesistente druesorter, skabt af PIWI-WINE international, som er et nyt og bæredygtigt tiltag indenfor vindyrkning.

PIWI-vine er attraktive og bæredygtigt producerede vine skabt druesorter med en høj resistens over for svampesygdomme, hvilket giver bedre muligheder for at dyrke vinstokkene mere bæredygtigt uden brug af pesticider – hvilket også beskytter miljøet og biodiversiteten i vinmarken.

Johannes Hörner – i dag

Virksomheden og Johannes vin-serien, er siden vokset, og Johannes Hörner anses i dag, som en af Pfalz distriktet nye talentfulde vinmagere.

Dette med hele familiens passionerede dedikation bag – “for at være vinmager er ikke bare et job. Det er en livsstil, en filosofi og en konstant søgen efter perfektion.”

Filosofien bag vinene er at de skal være friske, let drikkelige, frugtige, bæredygtige og skabes ud fra en ide om at de er “sjove at drikke og give dig lyst til et ekstra glas”. – Citat Johannes Hörner