Weingut Fritz Walter Spätburgunder Trocken, Pfalz

Om vinen

Weingut Fritz Walter Spätburgunder er en fremragende, saftig og voluminøs tysk Spätburgunder, der forener Spätburgunder/Pinot Noir druens charme af skovens mørke og røde bær med en antydning af svampe(animalsk præg).

Druerne høstes i tre faser, ved fuld modenhed og kun de bedste druer udvælges.

Efter høst, presning og malolaktisk gæring lagres vinen til slut 12 måneder på egetræsfade.

Dette skaber en yderst saftig og meget voluminøs og elegant Spätburgunder(Pinot Noir) fra Pfalz i Tyskland, helt efter kunstens regler.

Oplevelsen

Duften er harmonisk, aromatisk og forførende til den yderste grænse, med klassisk Pinot Noir karakter, der med skovens bær og strejf af skovens bund, fuldender og følger med i en smagfuld og voluminøs krop, samt en lang, blød og behagelig og elegant finish, med sprød mineralitet.

Vin og Mad

Et godt match til retter med rødt oksekød, som rørt tatar med friske urter eller stegt/grillet steak med kraftfuld sauce, samt retter med svampe og brisler.

Serveres ved 12-15C grader og gerne i store bourgogne glas!

Om producenten

Weingut Fritz Walter er en gammel familiejet vingård, beliggende i landsbyen Niederhorbach, i hjertet af det smukke landskab af vinregionen Pfalz, i det sydlige Tyskland.

Læs mere