Maxime Trijol, 1968, Petite Champagne, 40%
Køb 6 ens eller bland forskellige vine
for at opnå laveste pris.
📧 Kontakt os for storkøb.
En helt unik gammel aftapning af Petite Champagne cognac fra høståret 1968.
I næsen fornemmes sarte blomsteragtige aromaer, valnød og mandler. Smagen er lettere krydret med masser af toner af safran, kandiserede frugter, appelsin og abrikoser.
I munden er cognacen fløjlsagtig blød med dybde og en fast struktur. Eftersmagen er dvælende lang, som om den aldrig ophører. Det er en velafbalanceret oplevelse. En Cognac i perfekt harmoni.
Enkeltfadsaftapninger en sjældenhed at se fra Cognacregionen, da det – på grund af lovgivningen – er en meget besværligt proces for producenterne.
1968 Petite Champagne – Cask no. 231.232 – aftappet 26.06.2008
Der er kun blevet 1.050 flasker af denne aftapning.
Historien starter i 1859 hvor familien Trijol installerer det første destilleringsapparat, og påbegynder produktionen af cognac i selve hjertet af Cognac-regionen. Fire generationer har efterfølgende haft ansvaret, og i et roligt, men sikkert tempo, er kapaciteten blevet udbygget gennem årene. Maxime Trijol producerer i dag “eaux-de-vie” på tyve Charente-stills, og er i dag regionens største familieejede producent. Langt det meste cognac sælges til de store aktører, men familien har valgt at sortere lidt i varerne, og tager selv de absolut bedste fade fra, som efterfølgende tappes under eget navn.
Alle Cognac´er af meget høj kvalitet. Dette understreges bl.a. af de mange medaljer og udmærkelser Maxime Trijol har opnået igennem de seneste år.
En brændende passion for kvalitetsvine
