Côté Aix Økologisk Coteaux d’Aix en Provence Rosé, AOP Coteaux d’Aix en Provence

Côté Aix Rosé er en udsøgt økologisk Provence rosé i den helt klassiske ”Provence stil” fra den prestigefyldte appellation; Coteaux d’Aix en Provence, i den vestlige del af Provence regionen i Sydfrankrig!

Fortryllende sprød, elegant og mineralsk – Et eminent eksempel på hvorfor Provence og Coteaux d’Aix en Provence, er verdensberømte for deres rosévin!

Vinen er fremstillet på de klassiske sydfranske druesorter; Grenache, Syrah og Tibouren, der stammer fra vingården Maison Giambaglis sydvendte vinmarker i Coteaux d’Aix en Provence, hvor vinstokkene gror i det exceptionelle terroir af kalkholdig jordbund, mellem oliventræer og middelhavets bølger, og nyder godt af de kølige Mistral vinde, fra Rhône mod nord.

Côté Aix Rosé repræsenterer Coteaux d’Aix en Provences terroir, og det bedste fra Middelhavsområdet, på ypperste vis!

Klassisk Provence rosé, når det er allerbedst og bare emmer af kraftfulde Provence noter af elegance og mineralitet!

Oplevelsen

Duften er forførende aromatisk, med noter af friske urter og citrusfrugter, der mødes med hvid fersken og strejf af sommerens røde bær, samt elegant mineralitet.

Smagen er livlig, sprød og voluminøs med delikate noter af hvide ferskener og friske citrusfrugter, der forføre og forenes med elegant mineralitet i en flot lang afslutning.

Vin og Mad
Et oplagt valg til sommerglasset på terrassen, men også en fortrinlig madvin!

Et godt match til fiske- og skaldyrsretter som; Moules marniéres, stegt hvidfisk, laksetatar, stegte kammuslinger, dampede hvide asparges med fjordrejer og sauce mousseline, grillede skaldyr, det store skaldyrsfad, den klassiske franske fiskesuppe Bouillabaise, samt pasta med friske urter og dampede muslinger.
Nydes ved 8-10°C grader

Maison Giambagli er en større provencalsk vinproducent, der har været ejet af samme familie i generationer, og i et århundrede, specialiseret sig i fremstilling af sydfransk rosévin i verdensklasse!

Vinhuset blev grundlagt tilbage i 1925, i området Saint Raphaël, på den sydøstlige kystlinje af Provence regionen.

Siden grundlæggelsen har familien Giambagli, nøje udvalgt, dygtige vinbønder dedikerede til vindyrkning og deres unikke terroir, i flere prestigefyldte appellationer i middelhavsområdet.

Fra Korsika til Luberon, Côtes du Rhône og Languedoc, samt Provence, Côtes de Provence og Coteaux d’Aix en Provence. Desuden producere Maison Giambagli lokale middelhavsvine under betegnelserne; Pays d’Oc og IGP Méditerranée.

Langt størstedelen af produktionen er Sydfransk rosé, men familien producerer også rød- og hvidvine fra de forskellige appellationer.