Ricossa Barbaresco DOCG Piemonte

Barbaresco en af ​​Italiens mindste DOCG’er, og vinene anses, sammen med Barolo, som Piemontes mest fornemme og famøse rødvine.

Oprindelsen af disse fornemme vine er fyldt med historie og legender, men menes at være forbundet med gallerne, som siges at være kommet til Italien, da de var tiltrukket af den tids berømte Barbaritium-vin fra området.

Siden er Barolo blevet døbt ’kongen af Piemonte’, og Barbaresco; dronningen, grundet sin mere yndefulde krop, der emmer af blødhed og elegance!

Disse fantastiske vine bliver altid lavet på Nebbilo druen, der er den absolutte konge-drue i Piemonte – Barbaresco er blot mere feminin i sit udtryk end Barolo.

Og Barbaresco fra Ricossa vingården er ingen undtagelse!

Ricossa Barbaresco besidder Nebbiolo-druens kraftfulde, robuste og generøse personlighed, der forenes med en vidunderlig blødhed og elegance!

Vinen lagres mindst 2 år, hvoraf mindst 9 måneder foregår på træfade, inden den flaskes og frigives,

Oplevelsen

Dette skaber en vidunderlig Barbaresco, hvor kraft og robusthed forenes med elegance og blødhed på mesterlig vis!

Duften er forførende intens og aromatisk med noter af violer, frisker urter og røde frugter og bær, der mødes med grøn peber og elegant mineralitet.

Smagen er voluminøs, generøs og vidunderlig blød og saftig med noter af røde frugter og bær, der forenes med strejf af grøn peber, friske urter, ristede nødder og egetræ i en frodig og blød krop med støvede tanniner og en lang vedvarende afslutning med udsøgt elegance af mineralitet.

Vin og Mad

Et perfekt match til retter med rødt oksekød og vildt, som fasan og and, samt retter med svampe som; cremet svampe risotto, kraftfulde pastaretter med friskrevet trøffel og Vol-au-vent med morkler og brisler.
Nyd den ved 16-18° C grader

Ricossa er en ældre vingård beliggende i Asti-distriktet, i hjertet af den historiske Monferrato regionen, i Piemonte.

Vingården blev grundlagt af Lorenzo Ricossa, der allerede i slutningen af det 19. århundrede anvendte sin families historiske ejendom Tenuta Ca’ dei Mandorli, som destilleri.

Det fortælles dog at en vedvarende strøm af vinbønder, der mødtes på gården for at snakke over et glas grappa, førte til at Lorenzo selv begyndte at dyrke og producere vin.

Og i begyndelse af det 20. århundrede var vingården Ricossa født.

Dedikeret til dyrkningen af Piemontes konge-og droningedrue: Nebbiolo og Barbera, fra de berømte Piemonte terroirs: Langhe, Roero og Monferrato.

Allerede i 1911 havde Ricossa opnået flot anerkendelse, og høstet berømmelse og guldmedaljer for sin Barbera vine i vinkonkurrencer over hele Italien.

Senere fulgte Ricossas Barolo-vine, samme sti af berømmelse, og prisvindende hæder.

I 2004 blev en ny og topmoderne vingård opført, i harmoni med det omkringliggende landskab, hvor vinene fremstillles ved at forene gamle traditioner med moderne teknikker.

Vinmarkerne strækker sig over 74 hektarer, der omkredser vingården i et naturligt amfiteater af skråninger, i det fortryllende landskab af frodige bakker.

Vingården blev efter opførelsen af moderne faciliteter i 2004, og godt et århundrede efter grundlæggelsen, forenet med MGM Mondo del Vino Group, som i dag er del af den ambitiøse Argea Group, hvilket har skabt internationel berømmelse for Ricossa vinene.