Château Fourcas Dupré 2017 Listrac-Médoc

Om vinen

Château Fourcas Dupré 2017 er en velskabt, voluminøs og elegant rød Bordeaux, i klassisk fornem forstand, fra det lille særlige område Listrac.

Vinen er fremstillet på de klassiske Bordeaux druesorter Merlot, Cabernet Sauvignon og en anelse Petit Verdot, hvor Merlot, udgører lidt over halvdelen af blended.

Druerne stammer fra Château Fourcas Duprés vinmarker på Fourcas-plateauet, som hæver sig i en højde af 42 meter, og består af en jordbund domineret af pyrenæisk grus, ler og kalksten, hvilket er ret enestående i Médoc.

Denne særlige undergrund giver vinene en meget karakteristisk karakter, af mineralitet, kompleksitet, røgede og ristede noter i eftersmagen.

Efter høst og presning, følger maceration, samt gæring og malolaktisk gæring på egetræsfade.

Vinen lagres til slut 12 måneder på samme egetræsfade, inden den tappes på flaske og frigives.

Oplevelsen

Dette skaber en vidunderlig, velskabt Bordeaux, med flot voluminøs fylde og generøsitet, samt sublim elegance, der afspejler dominans af Merlot druen, samt det exceptionelle terroir.

Duften er charmerende og indbydende med noter af violer, friske urter og rigdom af skovens vilde bær, der mødes med solmodne blommer, tobak og elegant mineralitet.

Smagen er generøs, blød og delikat, med noter af skovens vilde brombær, jordbær og røde kirsebær, der forenes med solmodne blommer, vidunderlige strejf af urter i en flot frodig krop med bløde velintegreret tanniner, og lang flot afslutning med let støv, urter, tobak og udsøgt mineralitet.

Vin og Mad

Et perfekt match til rødt oksekød som den store røde bøf ala Chateaubriand, Rib eye eller Côte de Boeuf, samt steg fra ovnen med kraftfuld sauce, retter med grillede grønne asparges, svampe, vildt og braiserede retter.

Nyd vinen ved 16-18°C grader

Anmeldelser og priser

Wine Enthusiast 92/100

James Suckling 90/100

Redaktørens valg – Guldmedalje Lyon 2020

Om producenten

Château Fourcas Dupré er en ældre vingård beliggende i den lille Médoc kommune/vinappellation Listrac, mellem Moulis og Saint-Julien, på den berømte venstrebred i Bordeaux.

Slottet ligger lige nord for den lille by Listrac-Médoc, hvor der har været dyrket vin siden begyndelsen af det 13. århundrede og området lød navnet: ’Fourcas’.

Slottet fik sit navn ’ Fourcas Dupré’ tilbage i 1843, af den daværende ejer Jean Antoine Dupré, som ejede slottet frem til 1970, da Pagés-familien erhvervede det.

Château Fourcas Dupré forblev i familiens eje til 2019, hvor Gérard Jicquel, en bretonsk iværksætter og livslang vinentusiast, og ubetinget elsker af Bordeaux-vine, købte ejendommen.

Vinmarkerne strækker sig over 47,2 hektarer, der gror samlet på Fourcas-plateauet, som hæver sig i en højde af 42 meter, og består af en jordbund domineret af pyrenæisk grus, ler og kalksten, hvilket er ret enestående i Médoc.

Denne særlige undergrund giver vinene en meget karakteristisk karakter, af mineralitet, kompleksitet, røgede og ristede noter i eftersmagen.

Vinstokkene er i gennemsnit 30 år gamle og prydes af de klassiske Bordeaux druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot.

Château Fourcas Dupré er med 2023 årgang bæredygtig certificeret HVE – Haute Valeur Environnementale/ High environmental value.