Antico Casale Nero d’Avola ØKO, DOC Sicilia

Om Vinen

Antico Casale Nero d’Avola er en flot, saftig og kraftfuld økologisk siciliansk rødvin, med power, generøse noter af frugt, bløde tanniner, og den velkendte elegance, som Nero d’Avola fra Sicilien er berømt og elsket for!

Vinen er fremstillet på den indfødte druesort; Nero d’Avola, som allerede i middelalderen, prydede Siciliens vine og gav dem deres spektakulære elegance af mineralitet, når vinstokkene groede i øens vulkanske undergrund.

Nero d’Avola er Siliciens vigtigste og mest plantede druesort, og har sit navn efter byen Avola på øens sydøstlige kyst. Navnet betyder ”Sort af Avola”.

Druesorten skaber yderst intense og kraftfulde vine, med rig karakter og robust krop, der kendetegnes ved noter af mørke frugter og et højt niveau af tanniner,

Og Antico Casale Nero d’Avola, er præcis sådan en vin! Saftig, kraftfuld og med powerfulde noter af mørk frugt!

Oplevelsen

Duften er charmerende og rig på mørke frugtige noter af blommer, brombær og kirsebær, der springer op ad glasset og mødes med krydrede noter af friske urter, lakrids, peber og mineralitet.

Smagen er saftig og generøs, kraftfuld og robust, med rigdom af mørke frugter, varme krydderier og lidenskabelig mineralitet, der ender i en lang og harmonisk afslutning, med velintegrerede tanniner.

Vin og Mad
Et godt match til kraftfulde retter som grillet eller stegt lam, rødt oksekød med kraftig rødvinssauce, kraftfulde pastaretter, samt svamperisotto.
Nydes ved 18-20C grader.