Rock Ferry Pinot Blanc

Først økologisk og i dag biodynamisk uden brug af kulturgær og med lav svovling er de vine, Tom laver sammen med vinmageren Allan, rene udtryk for et de unikke dyrkningsforhold, der findes i området.
Resultatet er her, en aromatisk og behagelig vin, med frugtige noter fra grønne æbler. En meget elegant vin med snert af flint og et middel syreniveau. En dejlig sprød og frisk hvidvin med fine nuancer, der giver en behagelig eftersmag
.

Tom Hutchinson havde overværet vinproduktionen på nogle af de bedste domæner i Frankrig, da han umiddelbart efter årtusindskiftet vendte tilbage til New Zealand for at lave vin i Marlborough. Vin, der tog udgangspunkt i en ægte terroir-filosofi, hvor så lidt rumsteren rundt i vineriet er idealet, så vinmarkens egen karakter får lov at skinne.

Først økologisk og i dag biodynamisk uden brug af kulturgær og med lav svovling er de vine, Tom laver sammen med vinmageren Allan, rene udtryk for et de unikke dyrkningsforhold, der findes i området. Løsjord med silt og mineraler giver vibrerende smukke vine, der er eminente til mad.

4 stjerner Coopers Buyer’s Guide