Weingut Ludi Neiss ‘Heiligenkirche’ Riesling trocken Pfalz

Om vinen

Neiss Heiligenkirche Riesling trocken er en enkeltmarksvin, skabt udelukkende på den flotte Riesling drue, der med sine yndefulde, sprøde og friske aromaer, afslører sig selv, som en smuk, elegant og kraftfuld tysk enkeltmarks Riesling.

Druerne kommer fra Ludi Neiss’ parcel i vinmarken: Heiligenkirche, der anses som den ældste vinmark i Bockenheim.

Vinmarken er opkaldt efter det gamle kapel, hvis historie kan spores tilbage til det 7. århundrede og stadig står på toppen af vinmarken, på skråningen mod og over Bockenheim området.

I denne vinmark regerer druesorten med den tyske oprindelse og berømmelse: Riesling – Blot som i den gør i resten af Tyskland.

Her gror vinstokkene på skråningens vinmarker, der rejser sig højt over Rhinens bred, op til 250 m over havets overflade, og i en jordbund domineret af stenet kalkstensjord, som er rig på mineralske næringsstoffer, der blot er med til at skabe udsøgte, elegante og mineralske vine.

Druerne plukkes i hånden og de bedste udvælges med omhug, hvorefter en langsom, forlænget maceration finder sted, for at udvinde druernes aromaer.

Vinen gæres og lagres til slut i rustfrit stål, for at bevarer vinens frugtige, aromatiske og mineralske karakter.

Oplevelsen

Dette skaber en sprød, kraftfuld og eminent tysk enkeltmarks Riesling, der med sin yndefuldhed, elegance, aromatiske rigdom af frisk grøn frugt, kendetegner en yderst smuk tysk Riesling fra den berømte vinmark Heiligenkirche.

Duften domineres af betagende og sensuelle aromaer af tropisk karakter, fra kærlighedsfrugten litchi, til den voluminøse mango, den friske melon og citrus, der ganske kort sammensmeltes med de grønne noter af stikkelsbær, grønne æbler, friske urter, honning og elegant petroleum, som altid afslører den tyske kvalitets Riesling.

Smagen er voluminøs, elegant og generøs, og kendetegner Riesling druens karakter af grønne noter af stikkelsbær, grønne æbler, friske urter, samt eksotiske strejf af lime og hvide stenfrugter, der i ender i en lang smuk og yndefuld afslutning med fedme af nødder og honning, samtudsøgt elegant mineralitet.

En mageløs tysk Riesling, der besidder et fremragende lagringspotentiale.

Vin og Mad

Et sublimt match til retter fra det asiatiske køkken eller det franske med hvidfisk og fiskefumé eller jordkokkepuré, lyse retter med svampe, charcuteri og faste modne oste, samt, og i særdeleshed dampede hvide asparges med fjordrejer og sauce mousseline.

Nyd vinen ved 8-10°C grader

Om Pfalz

Pfalz er en af de sydligst beliggende, vigtigste og næste største af Tysklands 13 vinregioner, kaldet Anbaugebiete, og er den tyske vinregion, der fremstiller mere Landwein og Deutcher Wein(dagligdagsvin) af kvalitet, en nogen anden tysk vinregion.

Vinområdet er kendt for sin spektakulære jordbund, der domineres af forskellige mineraler, som giver vinene fra Pfalz, deres karakteristiske mineralske personlighed.

Pfalz har i årtier været berømte for sin aromatiske Pfalz-Riesling og elegante Spätburgunder(Pinot Noir), men vine på de gamle burgundiske druesorter; Grauburgunder(Pinot Gris), Weissburgunder(Pinot Blanc) og Chardonnay, samt Sauvignon Blanc, har i det seneste årti indtaget en større og mere dominant rolle.

Om producenten

Weingut Ludi Neiss er en bæredygtig certificeret, og familieejet vingård, beliggende i den lille vinlandsby Kindenheim, i den nordlige del af Pfalz, hvor vindyrkningen kan spores århundreder tilbage.

Her har familien Neiss dyrket vin i generationer – og fra nogle af de bedste vinmarker i Kinderheim og Bockenheim.

I dag drives vingården af 5. generation af familien, Axel Neiss, der også gennemførte den bæredygtige FAIR’N GREEN certifikation.

Vinene repræsenterer Neiss’ forkærlighed for områdets indfødte og traditionelle druesort: Riesling, samt flere internationale og Burgundiske druesorter som; Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Pinot Blanc (Weissburgunder), Chardonnay, Pinot Gris(Grauburgunder) og Pinot Noir (Spätburgunder).

Se alle vinene og læs mere om Weingut Ludi Neiss her!