Weingut Johannes Hörner Grauburgunder Trocken, Pfalz

Om vinen

Klassisk tysk Grauburgunder fra den unge tyske talentfulde vinmager Johannes Hörner!

Sprød, lækker og aromatisk, med frugtige noter, friskhed og elegant mineralitet!

’Grauburgunder er det tyske navn for den aromatiske Pinot Gris, der ofte kendetegnes ved aromatiske blomster noter, volumen af frugt og i sin tyske version ofte yderst sprød og mineralsk!’

Druerne kommer fra et lille plot på familiens ejendom i den lille vinlandsby Knöringen, hvor jorden er domineret af mineralsk, kalkholdig lerjord, med yderligere mineralske lag, der giver vinene elegance, friskhed og mineralitet.

Efter høst, presning og gæring lagres vinen i rustfri ståltanke for at bevare vinens rene og frugtagtige karakter og afspejle regionens terroir.

Oplevelsen

Og resultatet er en frisk, tør og aromatisk tysk hvidvin, med frugt og mineralitet!

Duften er forførende og aromatisk med noter af hvide blomster, grønne æbler, pære og frisk citrus, der mødes med eksotiske frugter, nødder og elegante strejf af flint(mineralitet).

Smagen er voluminøs, lækker, tør og sprød, med dominerende frugtige noter, der følger med fra duften og forenes i en lang velsmagende og vedvarende afslutning med fedme af honning og elegant mineralitet.

Vin og Mad

Et perfekt match til fiske- og skaldyrsretter, som stegt hvidfisk, grillet skaldyr, friske håndpillede rejer, hvide asparges med fjordrejer og sauce mousseline, stegte kammuslinger samt cremet svamperisotto og retter med lyst kød.

Nyd vinen ved 7-9°C grader

Om producenten

Johannes Hörner er en ung talentfuld vinmager, og 4. generation af den tyske vinmager familie Hörner, der har dyrket vin i hjertet af Pfalz i mere end to århundreder.

Johannes Hörner er en serie af tyske kvalitetsvine, der fremstilles fra familien Hörners vingård i den lille vinlandsby Knöringen, hvorfra familien har dyrket vin siden 1739.

Vinmarkerne sig over godt 480 hektarer af vinstokke, der prydes af klassiske tyske, såvel som internationale – og i de senere år også bæredygtige og svamperesistente PIWI-druesorter.

Se alle vinene og om læs mere om Weingut Johannes Hörner her!

Om Pfalz

Pfalz er en af de sydligst beliggende, vigtigste og næste største af Tysklands 13 vinregioner, kaldet Anbaugebiete.

Vinområdet er kendt for sin spektakulære jordbund, der domineres af forskellige mineraler, som giver vinene fra Pfalz, deres karakteristiske mineralske personlighed.

Pfalz har i årtier været berømte for sin aromatiske Pfalz-Riesling og elegante Spätburgunder(Pinot Noir), men vine på de gamle burgundiske druesorter; Grauburgunder (Pinot Gris), Weissburgunder (Pinot Blanc) og Chardonnay, samt Sauvignon Blanc, der i det seneste årti har indtaget en større og mere dominant rolle, samt høstet flot anerkendelse!

Læs mere om og se vores vine fra Pfalz her!