Weingut Helmut Maglock Gemischter Satz “M3”, Niederösterreich, Østrig

Navnet Gemischter Satz hentyder til at vinen er fremstillet på forskellige druesorter, men blot fra en enkelt vinmark.

Weingut Helmut Maglock Gemischter Satz M3 er et flot eksemplar på denne østrigske tradition, som dog også ses anvendt i Alsace, her kaldes den blot Edelzwicker, som betyder “ædel blanding” og hentyder til at Edelzwicker vin, er fremstillet på flere af de ædle druesorter fra Alsace.

Weingut Helmut Maglock Gemischter Satz M3 er en lækker, sprød og aromatisk tør østrisk hvidvin, med rene og saftige frugtige noter, frisk syre og elegant fedme.

Vinen er fremstillet på et blend af den østrigske druesort Grüner Veltliner, som altid kendetegnes ved sin grønne frugt, frisk syre og aromatiske noter af urter, samt druesorterne Sauvignon Blanc og Gelber Muskateller, der lige så er kendt for at være yderst aromatiske druesorter. 

Druerne stammer, efter tradtionen, altid fra en af familien Maglocks vinmarker i Kamptal, Niederösterreich, hvor de gror på solskinrige skråninger og i en meget forskelligartet jordbund. 

Efter høst, sortering og pressning af druernes gæres mosten på ståltanke, hvor den også lagres til slut, for at bevare renheden og frugten i vinen. 

Dette skaber en yderst delikat, sprød og elegant østrigsk hvidvin, med rigeligt af frugtige noter – helt efter kunstens regler. 

Oplevelsen
Farven er lys med grønne strejf. 

Duften er yderst aromatisk med noter af friske urter, citrus, hyldeblomst, stikkelsbær og grønne æbler, som afspejler flere af druesorternes karakteristika. 

Smagen er delikat, sprød og tør, med saftige frugtige noter af grønne og gule æbler, frisk citrus, stikkelsbær og antydninger af hyldeblomst, der forenes i en lang velsmagende finish med elegant cremethed af hasselnødder. 

Vin & Mad
Et godt bud på glasset, der bør nydes på terassen om sommeren, men også en god ledsager til retter med fisk- og skaldyr, som stenbidderrogn, grillet hvidfisk eller laks, sushi og muslinger, samt grillet lyst kød og sprøde sommersalater.
Serveres ved 7-9C grader 

Weingut Helmut Maglock er et 200 år gammelt østrisk vinhus, beliggende i (vin)landsbyen Strass, nord for hovedstaden Wien. 

Vinlandsbyen Strass ligger i vinområdet Kamptal, i Niederösterreich, der er berømte for deres hvidvine på Grüner Veltliner og Riesling. 

Vingården blev grundlagt i 1822 af familien Maglock, som stadig ejer gården den dag i dag og drives af 3. generation.

I dag strækker vinmarkerne sig smukt over 13 hektarer af vinstokke i de østrigske bjerge omkring landsbyen og er beplantet med druesorterne; Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc og Pinot blanc, der skaber huset hvidvine, samt Zweigelt og Cabernet Sauvignon, der bruges til husets rød- og rosévine.

Vinmarkerne ligger i både Niederösterreich og Kamptal DAC og er plantet nær Donau floden, der sammen med varme solskinsberigede dage, og kølige nætter, skaber optimale betingelser for vindyrkningen og produktionen af fremragende vine. 

Vinenes høje kvalitet, kan dog tilskrives Maglock familiens hårde arbejde i vinmarkerne og det varierende terroir og jordbunde, der findes i familiens vinmarker. 

I vinmarkene bliver vinstokkene nidkært beskåret, hvert eneste forår, for at bevare kvaliteten og de dårligste druer, sorteres fra i enhver sæson. 

Det forskelligartet terroir og jordarter, samt de solrige vinmarker på Gaisberg, Hasel og Wechselberg, giver familien de bedste betingelser til at producere fremragende kvalitetsvine fra en bred vifte af druesorter.

Efter høst, sortering og pressning af druerne gæres mosten på ståltanke. Dernæst afhænger det af druesort og kvalitet, om vinene lagres på ståltanke eller egetræsfade. 

Maglock har dog tradition for at lagres deres rødvine på små franske Allier Barriques.

Vingården har siden høsten i 2020 været Vegane Gesellschaft Österreich certificereret og produktionen af Maglocks vine er nu officielt vegansk.

International prisvindende vingård
I 2016 vandt Weingut Helmut Maglock, som den eneste vingård fra et tysktalende land, Guldmedalje ved den franske konkurrence “Le Mondial du Rosé”.