Weingut Fritz Walter Riesling Trocken, Pfalz

Fritz Walter begår her en frisk, aromatisk og lækker riesling, der vil være en fornøjelse til retter med skaldyr eller citrus.

Sprød, mineralsk og frugtig – Flot og klassisk tysk Riesling!

Oplevelsen
Duften er frisk, aromatisk og betagende med noter af friske urter, umoden pære, grønne æbler, stikkelsbær, fersken og hints af mineralitet.

Smagen er frisk, sprød og frugtig med noter af fersken, æbler og citrus, der forenes i en flot fyldig krop med behagelig syre og en lang vedvarende afslutning med elegant mineralitet.

En fremragende riesling til en virkelig god pris.

Vin og Mad
Et godt match til fiske- og skaldyrsretter som stegt hvidfisk, håndpillede rejer med mayo og brød, dampede hvide asparges med fjordrejer og sauce Mousseline, samt sushi, retter med lyst kød, Charcuteri og modne fast oste.

Weingut Fritz Walter er en gammel familiejet vingård, beliggende i landsbyen Niederhorbach, i hjertet af det smukke landskab af vinregionen Pfalz, i det sydlige Tyskland.

Vingården blev grundlagt i 1832 af Fritz Walter og drives i dag af Eckhard Walter, som udgør 5. generation af Walter familien.

Vinmarkerne dækker 50 hektarer, der strækker fra parceller på grænsen til Alsace og gror i en jordbund domineret af sandsten, kalksten, mergel, løss-ler, granit og skifer, som tilføjer elegant mineralitet til vinen. 

Her dyrkes druesorterne; Riesling, Sauvignon Blanc, Muskateller, Gewürztraminer, Müller Thurgau, Dornfelder, St. Laurent, Syrah, Merlot og Spätburgunder, efter en bæredygtig overbevisning, hvor det er vinbondens opgave at leve i ét med naturen. 

Herunder er visse regler/bæredygtige overbevisninger, såsom at velplejede vinmarker ej behøver kemi og at der leves i overenstemmelse med naturen, på flere bæredygtige spektre.