Inviniti Sauvignon Blanc, Lawsons Dry Hills Winery, Marlborough, New Zealand

Om vinen

New Zealand er berømte for deres sprøde, friske og aromatiske Sauvignon Blanc hvidvine, og særligt Sauvignon Blanc fra den kølige Marlborough-region, hvor druen stortrives og frembringer nogle af verdens bedste hvidvine.

Inviniti Sauvignon Blanc, Lawsons Dry Hills Winery, hører til den kategori!

Med denne vin viser Lawson-familien præcis hvad det er New Zealand og Marlborough kan, når det kommer til vine på Sauvignon blanc – Et sublimt glas hvidvin der byder på velsmag og nydelse.

Druerne stammer fra flere af Lawson-familiens, i hjertet af Marlborough-regionen, hvor de bedste nøjes udvælges.

Efter høst, presses druerne nænsomt, hvorefter mosten gæres, og siden lagres, i rustfri stål, ved kølige temperaturer, for at bevare Sauvignon Blanc druens rene, aromatiske personlighed.

Druerne vinificeres separat efter plottet/vinmarken de stammer fra, og vinen bliver først blended inden den tappes på flaske.

Oplevelsen

Dette skaber en mageløs, sprød, ren og aromatisk New Zealandsk Marlborough Sauvignon Blanc, når det er allerbedst!

Med friske og klassiske grønne Sauvignon Blanc noter, fra stikkelsbær og citrus til friske urter, hyldeblomst og eksotiske frugter!

Duften er forførende og aromatisk med sprøde noter af friske urter, stikkelsbær, citrus, eksotiske frugter og strejf af elegant mineralitet.

Smagen er voluminøs, frisk og elegant, hvor noterne af stikkelsbær og citrus følger med fra duften og forenes med grønne æbler, hyldeblomst, melon og passionsfrugt.

En skøn Marlborough Sauvignon Blanc med dejlig friskhed, sprødhed og en elegant vedvarende finish med udsøgt mineralitet!

Vin og Mad

Et fremragende match til fiske- og skaldyrsretter, som hvidvinsdampede blåmuslinger, østers, grillet hummer og skaldyr, det store skaldyrsfad, stegt hvidfisk, retter med tomat, grillet grønne asparges, lyst kød, samt retter med gedeost og friskost, samt sprøde sommersalater.

Nyd vinen ved 8-10°C grader

Om Marlborough

Vinregionen Marlborough på Sydøen er New Zealands største og mest famøse vinområde, berømte for deres Sauvignon Blanc, som anses af mange for at være blandt verdens bedste.

Sauvignon Blanc vinstokkene, dækker omkring 80% af Marlborough området, og stortrives i det maritime klima med en jordbund af gammel glacial oprindelse, der domineres stenet grus og sandet muldjord fra områdets floder.

Området har siden den sene del af det 20. århundrede skabt nogle af de mest karakteristiske, aromatiske og sprøde hvidvine, der siden har været synonym New Zealands mest internationalt berømte hvidvine!

Læs mere om Marlborough Sauvignon Blanc her – og Sauvignon Blanc druen her!

Om producenten

Lawsons Dry Hills Winery er en af, hvis ikke New Zealands mest bæredygtige vingård, og den eneste vingård i New Zealand, der både har opnået ISO14001 (Environmental Management) og ISO14064 (Carbon Zero) certificering.

Vingården er beliggende i vinbyen Blenheim i hjertet af Marlborough regionen, i nordøstlige del af Sydøen.

De første vinmarker blev plantet tilbage i 1982 af Ross og Barbara Lawson, der et årti senere i 1992, officielt grundlagde Lawsons Dry Hills Winery, og gav vingården sit navn.

I dag strækker vinmarkerne sig over 120 hektarer i hjertet af den berømte vinregion: Marlborough, og dens underregioner: Wairau, Waihopai, Omaka og Awatere Valleys.

Vinmarkerne er nøje udvalgt og bidrager med hver deres særlige karakter af jordbund og mikroklima, som giver de plantede druesorter: Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir og Gewürztraminer, de ønskede personligheder.

Lawsons Dry Hills Winery er certificeret: Certified B Corporation, New Zealand Sustainable Winegrowing, ISO14001 (Environmental Management), og ISO14064 (Carbon Zero) certification.

Autentisk Marlborough – Appellation Marlborough Wine-certificering

Ud over vingårdens engagement i bæredygtighed er deres Sauvignon Blancvine certificeret under den særlige: Appellation Marlborough Wine.

Lawson’s Dry Hills var blandt de første til at indføre Appellation Marlborough Wine-certificeringen (fra årgang 2018).

Appellation Marlborough Wine er en certificering, der beviser at Sauvignon Blanc vinene er skabt udelukkende på druer, der stammer fra Marlborough – altså 100% Marlborough Sauvignon Blanc, der er bæredygtigt dyrket, udbyttet er kontroleret, og aftappet her i New Zealand.