Domaine Paul Schneider Pinot Gris, Alsace

Om vinen

Klassisk, tør og aromatisk Alsace Pinot Gris hvidvin fra det historiske vinhus Paul Schneider i Eguisheim.

Vinen er skabt udelukkende på druesorten Pinot Gris, der stammer fra Domaine Paul Schneiders egne vinmarker lige udenfor byen Colmar, hvor jordbunden er domineret af ler, sandsten og Marly-kalksten, der tilføjer elegance og mineralitet i vinen.

Druerne dyrkes efter bæredygtige principper og Domaine Paul Schneider har siden 2021 været certificeret ved HVE3 ‘Haute Valeur Environnementale’.

Vinen har vundet et utal af priser, blandt andet Guldmedalje ved den årlige konkurrence Médaille d’Or Colmar, i Colmar.

En kraftfuld og herlig aromatisk, der byder på et væld af smagsnuancer.

Oplevelsen

I glasset fremstår vinen helt intens gul i farven, skinnende og klar.

Duften er mageløs aromatisk med intense noter af blomster, citrus, gule frugter, kvæder, citrus, abrikos og nødder.

Smagen er voluminøs, kraftfuld og frisk, domineret af de frugtige noter fra duften, som tilføjes skøn ananas, nødder og sprød mineralitet i en flot afslutning.

Vin og Mad

Et perfekt match til fiske- og skaldyrsretter, som det store skaldyrsfad med rejer, krabbe og hummer, retter med stegt/grillet fisk, lyst kød, tærter og fuglevildt, gerne med svampe.

Nyd vinen ved 8-10°C grader

Om producenten

Domaine Paul Schneider er et ældre og klassisk alsacisk vinhus, hvis historie indenfor vindyrkning, kan spores flere århundreder tilbage i tiden.

Vinhuset er beliggende den smukke gamle vinby Eguisheim, hvor vinmarkerne strækker sig over 14 bæredygtigt certificerede hektar af vinstokke, der også omfatter prestigefyldte plots på de tre Grands Cru vinmarker: Eichberg, Pfersigberg og Steinert.

Se alle vinene og læs mere om Domaine Paul Schneider her!