Bertoldi Lugana, DOC

Om Vinen

Lugana er en specialitet, der kun bliver produceret i området omkring Gardasøen i Italien. Ligesom Amarone er områdets røde stolthed, er dette deres hvide stolthed. Alle Lugana-vine skal laves på Trebiano-druer, der har vokset i Veneto regionen.

Druerne høstes i slutningen af september, og efter presning gæres de i temperaturkontrollerede ståltanke.

I denne vin har Bertoldi begået en super repræsentant for netop denne vintype. En smagsoplevelse der bør prøves.

Vores sommerliers bedømmelse: ”Flot mørk gylden farve, duften er pakket med eksotisk frugt, så som grape og ananas samt blomster. Smagen er meget fyldig, igen med et hint af grape og ananas, men her finder man også mirabeller og mandler. En meget flot og fyldig hvidvin, der kan serveres alene, men passer også perfekt til fede retter med fisk eller cremede supper.”

Om producenten

Vingården blev i 2000 total istandsat og dækker i dag over 24 HA. Der høstes manuelt i markerne og

et af de nye tiltag er økologi – de første vine med certificeret økomærke vil se dagens lys fra 2017 årgangen.

Vingården Bertoldi’s  historie går tilbage til 1932, hvor Emilio fra Bertoldi-familien med hele sit hjerte og sin passion besluttede sig for at starte som vinavler. Emilio plantede samme år sine første vinplanter i den frugtbare jord på bakkerne øst for Gardasøen. I dag er det sønnerne Luigi og Giuseppe, der med stor nidkærhed og passion, driver vingården videre.

Under høsten bliver druerne håndplukket og omhyggeligt sorteret i de forskellige sorter og kvaliteter. Herefter gennemgår de en vinifecirings proces der er nøje tilpasset hver vin.  Denne proces er et resultat af mange års ihærdigt og seriøst arbejde, hvor man har gjort sig erfaringer, både i marken og i kældrene. Processen omfatter også en moderne mikrobiologisk kontrol, der er med til at sikre den færdige vin en ensartet, høj standard og kvalitet