Vingård, beliggende i den lille charmerende vinlandsbyen Bué, ved Loire-flodens bred, og blot få kilometer fra den famøse middelalderlandsby Sancerre.

I denne vinlandsby er der blevet dyrket vin i århundreder, i det spektakulære landskab af bakker og skråninger, der prydes af vinstokke, så langt øjet rækker.

Bué anses, sammen med vinlandsbyen Chavignol for at have det bedste terroir, hvorfra der skabes nogle af de mest formidable og komplekse Sancerre vine, der findes!

De mageløse bakker og skråninger skaber de bedste betingelser af sollys og beskyttelse for vinstokkene – og den karakteristiske ældgamle berømte Kimmeridgian jordbund, der er rig på mineraler, og den helt særlige Silex flint, de perfekte forhold for Sauvignon Blanc druen og kunsten: at skabe fremragende vine, der afspejler Sancerres enestående terroir og personlighed af udsøgt mineralitet!

Og det er i gamle, stenede kalkstensjorde, der findes i vinmarkerne, at magien begynder!

Vingården har været i familien Millets eje i 3 generationer og blev overdraget til den yngste generation Franck Millet og hans hustru Betty i 1991.

På dette tidspunkt strakte vinmarkerne sig over blot 7 hektarer, men er med tiden vokset til 23 hektarer af vinstokke, fordelt på parceller, i de mest berømte appellationer i hjertet af vinregionen Loire; Sancerre, Menetou-Salon og Pouilly-Fumé.

Vinene – Terroir og Fremstilling

Herfra produceres både hvid- rød og rosévine.

Vinene fremstilles udelukkende på de bedste druer og kun på druesorterne: Sauvignon Blanc og Pinot Noir, som gror i den karakteristiske Kimmeridgianske jordbund, der er rig på mineraler, som tilføjer vinene den udsøgte elegance og mineralitet, Sancerre, Menetou-Salon og Pouilly-Fumé er berømte for.

Efter høst og presning vinificeres vinene separat efter deres “oprindelsesplot” i vinmarkerne, i vingårdens egen kælder, for at bevarer den balance, som afspejler vinenes unikke terroir.

En eftertragtet og bæredygtig vin

Domaine Franck Millets vine er yderst eftertragtet. 30% af produktionen, bliver skænket på restauranter i Frankrig, 70% bliver nydt udenfor Frankrigs grænser, MEN blot to paller af den frigivet årgang rammer Danmark, hvilket gør den en anelse mere eksklusiv.

Og man forstår det godt når man smager vinene, der på den mest mageløse vis, fremviser hvad Sancerre, Menetou-Salon og Pouilly-Fumé er berømte og elsket for, når man mestrer kunsten!

Domaine Franck Millet dyrker vin efter bæredygtige metoder og er HVE (Haute Valeur Environnementale/ High environmental value) certificeret.