Champagne de Venoge Cuvée Princes Champagne Blanc de Noirs

Om vinen

En mageløs og anmelderrost Champagne Blanc de Noirs – Voluminøs, velskabt og elegant!

Princes Blanc de Noirs er en del af den mystiske Princes-serie, som blev skabt af Joseph de Venoge i 1864, til ære for Prinsessen af Orange.

Champagnen har siden det 19. århundrede, været flasket på den elegante og berømte flaske, der udformet som en karaffel minder om de krystalflasker, som de fine og fornemme europæiske aristokratier dekanterede Champagne i fra det 18. århundrede.

Champagnen er skabt på et omhyggeligt udvalg af Pinot Noir druer fra de bedste Champagne Premier Cru og Grand Cru marker i Montagne de Reims, hvor det endelige blend først fuldendes ved en andel af Pinot Noir druer fra et lille udsøgt parcel i Champagne-området Les Riceys.

Til slut gennemgår cuvéen, som alle de Venoge husets Champagner min. 3 års kælderlagring inden frigivelse.

Oplevelsen

Dette skaber en absolut top Blanc de Noirs cuvée med en enorm aromatisk rigdom og friskhed, der er flot afbalanceret.

Duften er forførende aromatisk, sprød og lækker med Pinot Noirs elegante og rige karakter af skovens bær, der forenes med sprød ristet brioche og elegant mineralitet.

Smagen er voluminøs men stadig fin, smidig og elegant, med rigdom af frugtige noter fra skovens røde og mørke bær, der komplimenteres af flotte elegante bobler og en smuk afslutning af sprød brioche og udsøgt mineralitet!

Vin og Mad

Den perfekte aperitif eller nytårsbobler, samt en et eminent match til fiske- og skaldyrsretter, som; østers, stenbiderrogn, kaviar, retter med stegt hvid fisk, stegt foie gras, det store skaldyrsfad, grillet hummer og hummerbisque, samt cremet Mont d’or ost.

Nyd Champagnen ved 9-11°C grader

Priser og anmeldelser

93 Point – Robert Parker
94 Point – James Suckling

Om producenten

Champagne de Venoge er et anerkendt og prestigefyldt Champagnehus – særligt kendt for deres yderst elegante Champagnes Cuvées, som bærer det blå bånd: Cordon Bleu, der siden det 18. århundrede har været forbundet med fortræffelighed, raffinement og overdådighed, hos det franske hos og aristokrat.

Champagnehuset er beliggende på den prestigefyldte Avenue de Champagne i Épernay, og blev grundlagt tilbage i 1837 af Henri-Marc de Venoge.

Det karakteristiske blå bånd har prydet de Venoges flasker siden 1851, og fra 1864, været synonym med champagnehuset og deres klassiske Cuvéer.

de Venoge producerer også andre prestigefyldte og symbolske Champagne Cuvées, under navnene; des Princes og Louis XV, der bliver flasket i unikke karaffelformede krystal flasker.

des Princes cuvéerne blev skabt af Joseph de Venoge i 1864, til ære for Prinsen af Orange.

Louis XV cuvéerne, blev skabt til ære for kongen, Louis XV, der i 1728 udelukkende lod salg og transport af Champagne-vine finde sted på flaske.

Dette betød at; den sekundære gæring, som man ellers i århundreder havde forsøgt at undgå i Champagne, endelig kunne finde sted på flaske, efter ønske.

Og dermed at Champagne var født – Læs mere om Champagne her!

Se alle Cuvées og læs mere om Champagne de Venoge her!