Champagne de Venoge Cordon Bleu Champagne Demi Sec

Om vinen

Anmelderrost Champagne Demi Sec, baseret på den klassiske Cordon Bleu Brut, blot tilsat en højre mængde dossage.

Champagne de Venoge serie/cuvéer af Cordon Bleu Champagne er fremstillet på de klassiske druesorter for Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay, hvor Pinot Noir, altid er hoveddrue, i mere eller mindre dominerende stil.

Champagne de Venoge Cordon Bleu Demi Sec er yderst domineret af Pinot Noir druen, der fylder hele 50% og tilføjer rundhed og vinøsitet. Pinot Meunier, og Chardonnay fuldender cuvéen med friskhed, frugt, elegance og volumen.

Cordon Bleu Demi Sec gennemgår 3 års kælderlagring inden frigivelse, hvilket skaber en yderst velafbalanceret, rund, kompleks og subtil Champagne.

Oplevelsen

Duften er ren og frisk, med aromatiske noter af hvide blomster, grønne æbler og frisk citrus, der mødes med noter af honning, ristet brioche og elegant mineralitet.

Smagen er lige så ren og frugtig, men også rig, elegant og intens med friske noter af citrus, fersken, grønne æbler og pære, der forenes med sprød brioche, nødder og let sødmefulde noter.

En fremragende Demi Sec fra Cordon Bleu-serien.

Sprød og lækker champagne med elegant fylde, sødme og delikate behagelige bobler.

Vin og Mad

Flot som aperitif eller til kransekagen nytårsaften, samt et godt match til desserter med bær og bløde oste.

Nyd Champagnen ved 9-11°C grader

Om producenten

Champagne de Venoge er et anerkendt og prestigefyldt Champagnehus – særligt kendt for deres yderst elegante Champagnes Cuvées, som bærer det blå bånd: Cordon Bleu, der siden det 18. århundrede har været forbundet med fortræffelighed, raffinement og overdådighed, hos det franske hos og aristokrat.

Champagnehuset er beliggende på den prestigefyldte Avenue de Champagne i Épernay, og blev grundlagt tilbage i 1837 af Henri-Marc de Venoge.

Det karakteristiske blå bånd har prydet de Venoges flasker siden 1851, og fra 1864, været synonym med champagnehuset og deres klassiske Cuvéer.

de Venoge producerer også andre prestigefyldte og symbolske Champagne Cuvées, under navnene; des Princes og Louis XV, der bliver flasket i unikke karaffelformede krystal flasker.

des Princes cuvéerne blev skabt af Joseph de Venoge i 1864, til ære for Prinsen af Orange.

Louis XV cuvéerne, blev skabt til ære for kongen, Louis XV, der i 1728 udelukkende lod salg og transport af Champagne-vine finde sted på flaske.

Dette betød at; den sekundære gæring, som man ellers i århundreder havde forsøgt at undgå i Champagne, endelig kunne finde sted på flaske, efter ønske.

Og dermed at Champagne var født – Læs mere om Champagne her!

Se alle Cuvées og læs mere om Champagne de Venoge her!