Aglianico, Tenuta Scuotto

Lidt af en specialitet fra det solbeskinnede Campania i Syditalien. Aglianico druer kan dateres over 1000 år tilbage i tiden, men bliver primært brugt i denne del i Italien, hvor den har lagt ryg til nogle rigtig store vine. Denne dejlige vin er ikke fadlagret, da man ønsker at rendyrke smagen af frugt og det lykkedes. Her er masser af velsmag.
 

Vores sommerliers bedømmelse:

”Farven er flot mørk, duften kommer flot op af glasset med aroma af modne kirsebær, solbær, blåbær og jordbær. Ligeledes noter af kanel, egetræ, peber og læder. Smagen er frugtrig med masser af solbær, blåbær og kirsebær, ligeledes er der lidt hvid peber i eftersmagen, der er lang og fyldig.”

Tenuta Scuotto ligger på de solbeskinnede terrasser, ved fode af bjerget Touro. Her er der 360 graders udsigt over vinmarker og smuk natur. Området har en unik jordbund, bestående af jord, flint og vulkan sten. Dette er en af årsagerne til at man i området har produceret mørke tætte vine, siden Jesus gik på jorden.

Vineriet er gennem moderniseret, og byder i dag på topmoderne produktions og lagrings faciliteter.

Man har på toppen af vineriet indrettet en tag terrasse, med smagebar, så man som gæst kan nyde den fabelagtige udsigt, men man smager på vinene. Ud over at lave fremragende vine, er Scuotto familien nemlig også virkelig gæstfrie.